Whole Foods Kıyma İçin E. Coli Uyarısı: Sağlığınızı Koruyun!
ABD Tarım Bakanlığı’nın Gıda Güvenliği ve Denetim Servisi (FSIS), Whole Foods mağazalarında satılan Organic Rancher marka organik dana kıyma için bir sağlık uyarısı yayınladı. Devlet kurumunun basın duyurusuna göre, dana etinin E. coli ile kontamine olabileceği belirtiliyor.
FSIS’e göre, %85 yağsız-%15 yağlı olan bu kıyma 22 ve 23 Mayıs tarihlerinde üretilmiş olup, “son kullanma veya dondurma” tarihi olarak 19 Haziran 2025 ve 20 Haziran 2025 belirtilmiştir. Ürün, ayrıca EST. 4027 kuruluş numarası ile işaretlenmiştir.
FSIS, ürünün “satın alınması artık mümkün olmadığı” için yalnızca halk sağlığı uyarısı yayınladığını, bir geri çekme yapmadığını belirtiyor. Ancak ürünlerin mağaza raflarından ne zaman kaldırıldığı henüz net değil. Kurum, etin hala ülkedeki buzdolaplarında ve derin dondurucularında bulunabileceğinden endişe ediyor. Bu uyarı şu anda Whole Foods’un ürün geri çağırma sayfasında yer almıyor. Şirket, Çarşamba günü gönderilen sorulara hemen yanıt vermedi.
USDA, Organic Rancher dana etini tükettikten sonra herhangi bir hastalık bildirimi almadı, ancak çoğu gıda kaynaklı hastalık bildirilmez. Organic Rancher, FSIS’ye yaptıkları bir test sonucunda etlerinde E. coli pozitif çıktığını bildirdi. E. coli enfeksiyonu dehidrasyon, kanlı ishal ve bir haftaya kadar ciddi mide kramplarına sebep olabilir. Çoğu kişi iyileşir, fakat ağır vakalar böbrek yetmezliğine neden olabilir. Beş yaş altı çocuklar ve yaşlılar, ciddi semptomlar için en yüksek riski taşır.
İlgisiz bir sağlık uyarısında, Sulu Organics’den gelen domuz yağı ve sığır iç yağı ürünleri yeterli denetim olmadığından dolayı geri çağrıldı. Bu yağ ürünleri Aralık 2024 ile Mart 2025 arasında üretilmiş ve 1,5 litrelik cam kavanozdan 7 kiloluk plastik kovaya, hatta 50 kiloluk kutulara kadar çeşitlilik gösteriyor. Ürünler ülke geneline gönderildi ve kurumun dediğine göre, herhangi bir denetim belgesi içermiyor.
Amerika’nın gıda ve ilaç güvenliği standartları, Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı olarak Robert F. Kennedy Jr.’ın atanmasından sonra endişe yaratıyor. Kennedy, “Amerika’yı Yeniden Sağlıklı Yap” hareketinin lideri ve bu göreve gelmeden önce marjinal bir düşünür olarak kabul ediliyordu. Kennedy aşı karşıtı kampanyalar yapmış ve o kadar marjinal ki mikrop teorisine inanmadığı bile belirtiliyor.
Amerikalılar, USDA’nın başkanı Brooke Rollins’e daha az dikkat ediyor ancak o da Trump ve aşırı sağ ‘fringe’ grubuyla müttefik. Rollins, yerel çiftçilerle gıda bankaları ve okullar arasında bağlantı kuran ve aç Amerikalılara taze yiyecek sunan programlar için ayrılan 1 milyar doları iptal etti. Ancak Trump’ın ordusundaki birçok kişi gibi, Rollins de “israf, dolandırıcılık ve suiistimal” kesintisi adına hayati programları zorla kapatarak insanların ağızlarından gıdaları alıyor şeklinde eleştiriliyor.
