Ekşi Gıdalar Tükettiğinizde Yüzünüzü Buruşturmanın Nedenleri Nedir? (Bu Sadece Ekşi Yiyeceklerde Geçerli!)

Ekşi bir şey yediğinizde, yüzünüz neden birdenbire değişiyor? Dilimizdeki tat ile yüzümüzde oluşan ifade arasındaki ilişki nedir?

Cevaplayalım.

Ciddi anlamda ekşi bir şey yediğinizde hissettiğiniz durum, yalnızca dilde kalmaz.

Ekşi bir tadım, yüzünüzün rahatsızlıkla buruşmasına neden olur. Aslında tat tomurcuklarını etkileyen belirgin ekşi tat, asitlerin tükürük ile birleşerek saldığı hidrojen iyonlarının bir sonucudur.

Ağzınız bu asitleri algıladığında, durumunuzu dramatik bir şekilde bildirir. Ekşi, tat reseptörlerinizi yanıltır ve yüzünüzde istemsiz bir reddetme tepkisi oluşturur.

Ayrıca acı veya baharatlı yiyecekler de sizi zaman zaman rahatsız edebilir ve bu da reddetme tepkisine yol açar. Ancak ekşilik, diğer tatlardan çok daha güçlüdür. Bu yüzden bu tadın yüz ifadelerine etkisi, çok daha hızlı ve belirgin bir şekilde görünür.

Ekşi bir şey yendiğinde yüz buruşturmanın bazı avantajları vardır.

Peki, yüzümüzü ve dilimizi rahatsız eden ekşi tatları neden severiz?

Cevap, edinilmiş tatları içermektedir. Aslında acı, baharatlı veya ekşi gıdalar, doğuştan hoşunuza gitmez. Ancak bu tatlara sıkça maruz kalmak, onlardan zevk almanıza ve bu konuda şartlanmanıza neden olur.

Özetle, ekşi bir şey tüketildiğinde yüzünüzün şekil değiştirmesinin sebebi, bu tadın tat reseptörlerini aniden harekete geçirmesidir.

İlginizi çekebilir: